Un petit bout de toile pour vous donner envie de cuisiner avec moi, sucré, salé...Tous ce qui me passe dans la tête se réalise ....mais également les humeurs du jour, mes pensées, mes avis, mes tests, mes coups de geules, mes coups de joie, mes coups de folie et aussi .....mes bon coups ;)
Ingrédients: - Blanc dinde à rôtir - 1/2 l de lait écrémé - 4 gousses d'ail - S el, poivre et noix de muscade La sauce : - 1 c.a.c de moutarde - 1 carré frais - 3/4 c.a.s de lait de cuisson Préparer un mélange de sel, poivre moulu et noix de muscade rappé...
Faite mariner votre viande minimum 2h dans un mélange d'huile d'olives, Sauce Worcestershire et quelques herbes de provences. Retournez la viande régulièrement. Pendant ce temps préparer le gratin : - 1.5 kg de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 30cl...
- avocats - miettes de crabes - qques asperges - tomates confites - rapé de surimi - mayonnaise Disposer tout d'abord dans votre verre les pointes d'asperges a la verticale puis garnisser d'avocats, mayo, chaire de crabes mélangé à la mayo quelques tomates...
Ingrédients: - 1 kg de viande de veau - 1 carottes coupée en rondelles - 1 poireau coupé en 2 - 1 oignon coupé grossièrement en lamelles - 1 petite ou moyenne boîte de champignons de paris - 1 Bouquet garni - Sel, poivre Pour la sauce : - 25 cl de crème...
Pour 2 ou 3 personne maxi a tester : la tarte duo, cela a été un succès a la maison. Le principe est simple prendre une pate a tarte et en faire deux, une sucrée et une salée. A gauche une quiche lorraine A droite une amandine ananas. Déroulez votre pâte,...
Ingrédients : - 50 gr de beurre - 2 c. a s. de farine - 1/2 litre de lait - sel, poivre - noix de muscade (facultatif) Faites fondre complètement le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine mélanger aussitôt. Versez doucement et étapes par étapes...
Pour 12 mini quiches : Ingrédients : - 6 c. a s. de fromage blancs 0% - 3 oeufs - 3 tranches de saumon (ou jambon, dinde, poulet ...) - sel poivre - noix de muscade, herbes de provences Mélanger le fromages blancs avec les oeufs puis ajouter le sel, poivre...
Pour 3 personnes : Ingrédients : - 1 cuisse de dinde - 3 c. a s. huiles d'olives Castelas - 4 pommes de terre - herbes de provence Mettre votre cuisse de dinde dans un plat allant au four et badigeonnez-la d'huile d'olives. Saupoudrez d'herbes de provence....
(Recette inspirée de Lalou 114 les proportions on été modifiées) Pour 6 personnes : Ingrédients: - Rôti de boeuf environ 1 kgs Nature et régions - 1 boîte de champignons de Paris (grosse) - 1 boîte de boursin ail et fines herbes (environ 150 gr ) - 1...
Pour 6 personnes : Ingrédients : - 500 gr de Fraises - 300 gr de masarpone - 3 oeufs - 60 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 9 spéculos Gardez de côté 6 fraises pour la déco. Avec les autres, en prendre la moitié et les coupées en petits morceaux,...
Je cite : Sur le site http://www.latoquedor.com Spécialiste de la vente et du conseil en matériels et équipements professionnels de la restauration (métiers de bouches, CHR, boulangerie pâtisserie, traiteurs,…). la SARL BABI DIRECT MATERIEL (BDM) basée...
ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche - 1 oignons cuits - 4 grosses pommes de terres cuites - jambon blancs, lardons, bacon ... (ce que vous voulez) - fromages à raclettes (j'ai utilisé du fromage a la moutarde au fumé et au poivre)...
Pour 6 personnes Ingrédients - 800 gr de viande à bourguignon Nature et régions - 5 c. a s. de cassonade - 30 gr de beurre - 2 oignons - 50 cl de bière brune (pelford) - 40 cl de bouillon - 4 tranches de pain épices - moutarde - 200 gr de lardons Dans...
Pour 1 galette Ingrédients : - 1 galette de blé noir - 1 c. a s. de crème fraîche - 1 tranche de jambon blancs - 1 poignée de gruyère Étaler une c. a s. de crème dans votre galette. Poser votre tranche de jambon dessus puis saupoudrer généreusement d'emmental...
Désolé pas de photos de la tarte cuite on avait tous mangé avant !!! :-)) Pour 4 personnes: Ingrédients : - kit a tartes Goulibeur - Compote de pommes Marque Savoie - 3 pommes - Sucre poudre - beurre Installer le kit à tarte Goulibeur avec son fond sablé,...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 500 gr de sauté de dinde - 40 gr de beurre - 1/2 verre de farine - 200 ml de vin rouge - 200 ml de bouillon de volaille - 1 gousse d'ail - 125 gr de lardons - 1 oignons - 200 gr de champignons de paris Trempez vos morceaux...
Ingrédients: - 250 gr de miel fort en goût - 10 cl de lait chaud - 100 gr de beurre fondu - 180 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 70 gr de cassonade - 1 pincée de sel - 2 c. a s. de 4 épices - 1 c. a c. de gingembre moulus - 1 oeufs - 150...
pour environ 35 macarons Ingrédients : - 125 gr de po udre d'amandes - 170 gr de sucre glace - 3 blancs d'oeufs a température ambiante - 80 gr de sucre poudre - 2 c. a s. de sirop de coquelicot - colorant rouge (facultatif ) - confiture de fraises Passez...
Pour 4 personnes: Ingrédients : - 2 petites courgettes - 3 pommes de terres - 4 oeufs - gruyère râpé - 25 cl de lait - sel, poivre Épluchez les pommes de terres et les courgettes. Dans votre plats disposez une courgette, puis les pommes de terres et enfin...
Pour ma première participation à la ronde des blogs Je suis allée piocher une recette chez Les Miss en Bouches et Boubou de blog Délicieusement ...simple est venue chez moi. J'ai choisie les nids au chocolat, et cela n'est rien de vous que ceux-ci ont...
Aujourd'hui je vais vous présenter une recette facile que le chef Piermic Fatet a crée pour la société Matines. « Piermic Fatet appartient à cette nouvelle génération de chefs qui osent, innovent et bousculent l’art culinaire. Lui-même définit sa cuisine...
Je vous présente mon nouveau partenariat Castelas spécialisé dans l'huile d'olives je vous conseils vivement d'aller faire un tour sur leurs site qui vous mettera rapidement en appetit... Je cite : «Quand on naît en Provence, on ne peut pas vivre sans...
Cette année pour les 5 ans de Loulou nous avons fait les choses en grands, c-a-d, Boom teuf party (comme dirais tata) avec les copains et copines et le superbe gâteau de Cars que j'ai fait avec mes petites mains. Hé Oui ! Gateau au yaourt et à la confiture...
Pour 2 personnes plat principales: Ingrédients : - 3 litres de coques - 2 échalotes - 1 oignons - 2 verres de vin blancs sec - 2 c. a s. huile olives Quand vos coques sont propres et dégorgées, faites suer vos échalotes et votre oignon dans l'huile d'olives...
Aujourd'huis je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire Nature et régions J'ai eu la chance d'échanger avec M. JEANNEROD Louis-Bertrand qui a été très à l'écoute de mes demandes je vous montre ce beau colis qu'il m'a fait parvenir : Ce sont...
