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Les Aléas de Jessica

Un petit bout de toile pour vous donner envie de cuisiner avec moi, sucré, salé...Tous ce qui me passe dans la tête se réalise ....mais également les humeurs du jour, mes pensées, mes avis, mes tests, mes coups de geules, mes coups de joie, mes coups de folie et aussi .....mes bon coups ;)

Les articles "quiches et tartes"

Galette, fromage bacon, repas rapide pour le soir :):)

Galette, fromage bacon, repas rapide pour le soir :):)

Ingrédients : - 2 verres de lait - 2 verres de farine - 4 oeufs - 300 de fromage divers - 7/8 tranches de bacon - poivre Dans un saladier mélanger otus les ingrédients , lait -farine- oeufs- poivre et fouettez. Ajoutez ensuite le fromage puis la moitié...

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Feuilletés céléris lardons

Feuilletés céléris lardons

Pour 4 feuilletés Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 1 pied de céleri branche - 125 gr de lardons - 1 béchamel - moutarde - gruyère - 1 jaune d'oeuf Étalez votre pâte, former un carré que vous diviserez en 4. Sr chaque carré étalez une fine couche de...

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Quiche provençale

Quiche provençale

Une petite recette simple et facile a réaliser : Ingrédients : - 3 oeufs - 1/4 l de lait - 10 cl de crème fraîche - 3 belles c. a s. de farine - 1 grosse poignée de gruyère - 150 gr de lardons - 1 pot de sauce Aubergines alla parmigiana de chez Sacla...

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Croqu'Andouille !!!

Croqu'Andouille !!!

Pour 1 croque : Ingrédients - 2 tranches de pain de mie - 1 morceau de beurre - 3 petites tranches d'andouille - 2 morceau de fromage faits (ici du "Brin") Faites revenir vos morceaux d'andouille à la poêle. Beurrer un tranche de pain de mie. Y mettre...

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Hachis parmentier vite fait :

Hachis parmentier vite fait :

Pour 6 personnes : Ingrédients : - reste de viandes (ici confits de canards) - 5 belles pommes de terres - gruyère - sel, poivre. Coupez ou hachez votre viandes et faites la revenir dans un poêle. Disposer ensuite votre viande dans le fonds d'un plats....

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Gratin rapide courgettes pommes de terre

Gratin rapide courgettes pommes de terre

Pour 4 personnes: Ingrédients : - 2 petites courgettes - 3 pommes de terres - 4 oeufs - gruyère râpé - 25 cl de lait - sel, poivre Épluchez les pommes de terres et les courgettes. Dans votre plats disposez une courgette, puis les pommes de terres et enfin...

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Tarte à la tomates-moutarde

Tarte à la tomates-moutarde

Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 grosse c. a s. de moutarde - 125 gr de gruyère râpé - 125 gr de lardons (facultatif ) - 5 tomates - huile d'olives - Herbes de provences Etaler la pâte et la piquer à la fourchette. Garnisser le fond...

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Oeufs cocotte aux épinard

Oeufs cocotte aux épinard

Pour 4 cocottes Ingrédients: - 200 gr d'épinards cuits - 1 gousse d'ail - 1 grosse c. a s. de crème fraîche - 125 gr de lardons - emmental ou comté - 4 oeufs - piment doux Mélangez les épinards avec la gousse d'ail hachée, la crème fraîche et salez poivrez....

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Croque monsieur à la poêle.

Croque monsieur à la poêle.

Ingrédients: - 2 oeufs - 1 verre de lait - du pain de mie - jambon - tranche de fromage ou gruyère - moutarde (facultatif) - sel, poivre Mélanger les oeufs puis le lait dans une assiette creuse. Faites chauffer un poele avec une noisette de beurre. Mettre...

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Tarte façon raclette .

Tarte façon raclette .

ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche - 1 oignons cuits - 4 grosses pommes de terres cuites - jambon blancs, lardons, bacon ... (ce que vous voulez) - fromages à raclettes (j'ai utilisé du fromage a la moutarde au fumé et au poivre)...

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Un p'tit "chien chaud" !!! ah pardon un p'tit hot-dog :-)

Un p'tit "chien chaud" !!! ah pardon un p'tit hot-dog :-)

(désolé, pas eu le temps de prendre de photos des hot dog cuit ils ont été mangés avant :-))) Ingredients - petits pains long - saucisse strasbourg - moutarde - lait - gruyère Mettre le gruyère a gonfler dans du lait pendant 15 minutes. Coupez les petits...

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Lasagne rapide et simple !

Lasagne rapide et simple !

Ingrédients : - 1 paquet de lasagne - 1 boites de tomate - viande haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel,poivre , - 1 pincée de noix de muscade - qques feuilles de laurier - un filet d'huile d'olives - sauce béchamel - fromage râpé Faite revenir l'ail...

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