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Les Aléas de Jessica

Un petit bout de toile pour vous donner envie de cuisiner avec moi, sucré, salé...Tous ce qui me passe dans la tête se réalise ....mais également les humeurs du jour, mes pensées, mes avis, mes tests, mes coups de geules, mes coups de joie, mes coups de folie et aussi .....mes bon coups ;)

Les articles "entrees chaudes"

Cassolette d'escargots ultra rapide

Cassolette d'escargots ultra rapide

- 4 tranches de saucisson de beurre d'escargots - 1 petite boîte de champignons de Paris - 1 boîte d'escargots en conserve - 1 c a s de farine - du lait - ail en semoule, sel et poivre - gruyère Faites fondre le beurre d'escargots dans une casserole,...

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Velouté de courgettes, carottes et kiri.

Velouté de courgettes, carottes et kiri.

Cet été beaucoup de courgettes dans le jardin, donc beaucoup ont attéries dans le congelateur. Alors profitons de ce qu'on a chez soit pour bien manger. - 6-8 carottes - 2 courgettes - 4 kiri - 1 c a s de crème fraîche - sel, poivre Dans votre cocotte,...

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Repas rapide d'un soir : Roulé au jambon

Repas rapide d'un soir : Roulé au jambon

- 1 Pâte feuilletée - 1/2 l de béchamel - 125 gr d'allumettes de lardons - 1 tranches de jambon - 2 poignée de fromage râpée Sur votre pâte étalé, disposer uniformément la béchamel puis les lardons le jambon et le gruyère. Roulez la pâte sur elle même,...

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Ma tarte Endi'flette

Ma tarte Endi'flette

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 belles endives - 1 c. a soupe de curry - 2 c. a soupe de miel - quelques tranches de jambon blancs - un morceau de fromage a raclette Faites cuire vos feuilles d'endives dans 30 cl d'eau et le curry. Après avoir étalé...

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Carré de brick jambon chèvre

Carré de brick jambon chèvre

Pour 8 feuilles de bricks - 8 feuilles de bricks - 4 tranches de jambon - 1/2 litre de béchamel - 1 petite boîte de champignons - 1 grosse poignée de gruyère - 8 rondelles de chèvre Soignon - huile Mélangez votre béchamel et les champignons Étalez votre...

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Asperges sauce mousseline :

Asperges sauce mousseline :

Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 botte d'asperges blanches - 1 mayonnaise maison + son blancs d'oeufs monté en neige - ciboulettes Après avoir épluché vos asperges les cuire à la vapeurs environ 20 minutes pour qu'elles soient fondantes. Pendant ce...

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Mini quiches Dukan au saumon PP

Mini quiches Dukan au saumon PP

Pour 12 mini quiches : Ingrédients : - 6 c. a s. de fromage blancs 0% - 3 oeufs - 3 tranches de saumon (ou jambon, dinde, poulet ...) - sel poivre - noix de muscade, herbes de provences Mélanger le fromages blancs avec les oeufs puis ajouter le sel, poivre...

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Rouleaux d'asperges au Jambon Cru et sa sauce Gribiche

Rouleaux d'asperges au Jambon Cru et sa sauce Gribiche

Pour 2 personnes: Ingrédients: - 4 tranches fines de jambon cru - 1 petites botte d'asperges - 1 oeufs dur - 1 c. a c. de moutarde - 1 c. a c. de vinaigre - 250 cl d'huile - 3 cornichons en lamelles - qques câpres - sel, poivre Faites cuire vos asperges...

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