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Les Aléas de Jessica

Un petit bout de toile pour vous donner envie de cuisiner avec moi, sucré, salé...Tous ce qui me passe dans la tête se réalise ....mais également les humeurs du jour, mes pensées, mes avis, mes tests, mes coups de geules, mes coups de joie, mes coups de folie et aussi .....mes bon coups ;)

Les articles "aperitifs"

Tomates confites maison

Tomates confites maison

- tomates - ail - thym, laurrier ... - sucre - sel et poivre - huiles d'olives - vinaigre balsamique Peler vos tomates, coupez les en 4 et retirer les graines. Préchauffer votre four à 90 °. Mettre vos tomates sur une feuilles d'aluminium, arroder généreusement...

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mini Quiche sans pâte courgettes et lardons

mini Quiche sans pâte courgettes et lardons

Ingrédients pour une douzaine de quiches. - 2 oeufs - 1/8 de lait - 5 cl de crème fraîche - 1 grosse c. a s. de farine - 50 gr de gruyère - 50 gr de lardons -1/2 courgettes - sel et poivre Faites cuire votre courgettes en tranches dans un peu de beurre....

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Roulé de courgettes pour l'apéro !!!

Roulé de courgettes pour l'apéro !!!

Avec ce soleil, l'apéro est toujours au RDV. Étant envahie par les courgettes dans le jardin, voici une petite recette pour les écouler à l'apéro : - 500 gr de courgettes (épluchée et vidée) - 5 oeufs - 50 gr de farine - 1 fromage a tartiner au roquefort...

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Cake saumon ciboulette

Cake saumon ciboulette

Pour 6 personnes Ingrédients : - 150 gr de saumon fumé (environ 3 tranches) - 150 gr de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 15 cl de lait - 5 cl d'huile d'olives Castelas - ciboulette - 1 c. a s. de Mélange du trappeur de chez Terre exotique Préchauffer...

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Cake aux olives et lardons :

Cake aux olives et lardons :

Pour 6 personnes Ingrédients : - 125gr d'olives vertes - 125 gr d'allumettes de jambon ou lardons - 1 sachet de levure - 150 gr de farine - 150 gr de gruyère - 4 oeufs - 15 cl de lait Dans un bol à préparation mélanger la farine et la levure, puis y ajouter...

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Mini croissants apéritifs

Mini croissants apéritifs

Pour 16 mini croissants : Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - garniture ici 4 différentes : pesto rosso, pesto, roquefort, jambon gruyère. - déco : herbes de provences, paprika, pavot, sésame. Couper la pâte en 4 puis en 8 et enfin en 16 parts égales....

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Cake aux pommes et magrets de canards

Cake aux pommes et magrets de canards

Avec cette recette je participe au concours Défi de cuisine Pique-Nique http://recettes.de/defi-pique-nique Ingrédients : - 3 petites pommes - 100 gr de magrets de canards - 60 gr de lardons fumés - 1 sachet de levure - 180 gr de farine - 10 cl de lait...

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Cake aux poireaux et aux coques :

Cake aux poireaux et aux coques :

Ingrédients : - 150 gr de poireaux cuits - 150 gr (sans leurs coquilles) de coques cuites a la marinière + 10 cl de leurs jus de cuisson - 20 gr de beurre - 1 c. a s. de curry - 150 gr de farine - 1 c. a s. huile d'olives - 1 poignée de gruyère - 10 cl...

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Feuilletés Knacki et sésame

Feuilletés Knacki et sésame

Pour environ 50 pièces: Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 1 paquet de saucisse type knacki - gruyère - 1 jaune d'oeuf - qques grains de sésame Coupez vos saucisses en morceaux d'environ 1.5 cm. Étalez votre pâte et saupoudrez de gruyère. Découpez des...

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Madeleine Chèvre et pesto rouge ou vert selon l'humeur !!

Madeleine Chèvre et pesto rouge ou vert selon l'humeur !!

Pour environ 20 madeleines : Ingrédients : - 160 gr de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10 cl de vin blancs - 5 cl huile d'olives - 1 pot de pesto rouge ou vert - 1/2 buche de chèvre - 65 gr de lardons Faites chauffer votre four à 200°. Mélanger...

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Madeleine chorizo et poivron vert

Madeleine chorizo et poivron vert

Pour environ 30 madeleines: Ingrédients: - 6 oeufs - 240 gr de farine - 1 sachet et demi de levure - 1 poignée de gruyère - 9 c. a s. huile d'olives - 1 poivron rouge - 200 gr de chorizo - Sel, poivre Préchauffer votre four à 210 °. Coupez le poivron...

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Cookies Roquefort noix et noisettes !!!

Cookies Roquefort noix et noisettes !!!

Pour 20 petits cookies Ingrédients : - 80 gr de farine - 60 gr de beurre - 1 oeuf - 50 gr de roquefort - 1 poignée de gruyère - 5/6 noisettes - 5/6 noix - 1 petite c. a c. de levure Mélangez la farine, la levure, le beurre fondu, l'oeuf. Y ajoutez le...

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