Jeudi 2 mai 2013
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/2013 08:49
- 1 Pâte feuilletée
- 1/2 l de béchamel
- 125 gr d'allumettes de lardons
- 1 tranches de jambon
- 2 poignée de fromage râpée
Sur votre pâte étalé, disposer uniformément la béchamel puis les lardons le jambon et le gruyère.
Roulez la pâte sur elle même, puis couper des rondelles délicatement.
Le mieux est de laissez pousser environ 1 heure a température ambiante.
Mettre au four 20 minutes 190°.
Dégustez !!!
Partenaire :
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Par Jesm@ng@t
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Mercredi 27 février 2013
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/2013 11:06
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 belles endives
- 1 c. a soupe de curry
- 2 c. a soupe de miel
- quelques tranches de jambon blancs
- un morceau de fromage a raclette
Faites cuire vos feuilles d'endives dans 30 cl d'eau et le curry.
Après avoir étalé votre pâte faites la cuire à blanc environ 20 minutes entre deux plaques.
Ensuite disposez vos endives cuites dessus et parsemer de miel.
Ajouter le jambon en lamelles et le fromages en morceaux et cuire 15 à 20 minutes à 190 °.
Dégustez !!!
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Par Jesm@ng@t
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Samedi 2 juin 2012
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/2012 06:38
Pour 8 feuilles de bricks
- 8 feuilles de bricks
- 4 tranches de jambon
- 1/2 litre de béchamel
- 1 petite boîte de champignons
- 1 grosse poignée de gruyère
- 8 rondelles de chèvre Soignon
- huile
Mélangez votre béchamel et les champignons
Étalez votre feuille et disposez une demi tranche de jambon
Une c. a s. de béchamel-champignons
Un peu de gruyère
Une rondelle de chèvre
Pliez la moitié de la feuille sur elle même
Repliez l'autre moitié
Rabattez le côté droit puis de gauche
Et souder avec une goutte d'huile, faites de m^me pour les autres feuilles de bricks.
passer au four 10/12 minutes à 200°
Dégustez !!!!
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Par Jesm@ng@t
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Mercredi 9 mai 2012
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/2012 11:26
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 botte d'asperges blanches
- 1 mayonnaise maison + son blancs d'oeufs
monté en neige
- ciboulettes
Après avoir épluché vos asperges les cuire à la vapeurs environ 20 minutes
pour qu'elles soient fondantes.
Pendant ce temps faites votre mayonnaise maison.
Monter le blancs en neige et l'incoporer
délicatement a votre mayonnaise.
Saupoudrer de ciboulettes fraîches et déguster avec vos asperges chaudes.
Dégustez !!!
Partenaire pour cette recette :
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Par Jesm@ng@t
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Lundi 30 avril 2012
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/2012 15:36
Pour 12 mini quiches :
Ingrédients :
- 6 c. a s. de fromage blancs 0%
- 3 oeufs
- 3 tranches de saumon (ou jambon, dinde, poulet ...)
- sel poivre
- noix de muscade, herbes de provences
Mélanger le fromages blancs avec les oeufs puis ajouter le sel, poivre et muscade.
Ensuite verser le mélange dans vos moules. Ajouter un morceaux de saumon dans
chacunes des quiches puis saupoudrer d'herbes de provences.
Enfourner 15 min à 220°.
Dégustez !!!
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Par Jesm@ng@t
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Samedi 14 avril 2012
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/Avr
/2012 15:05
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
- 4 tranches fines de jambon cru
- 1 petites botte d'asperges
- 1 oeufs dur
- 1 c. a c. de moutarde
- 1 c. a c. de vinaigre
- 250 cl d'huile
- 3 cornichons en lamelles
- qques câpres
- sel, poivre
Faites cuire vos asperges de façon traditionnelle (ici au cuit-vapeur) puis
laissez les refroidir.
Faites 4 petits fagots équitables et roulez les dans des tranches de jambon.
Pour la sauce, épluchez votre oeufs dur et réservez le blanc. Écrasez le jaune
avec la moutarde, puis battez comme une mayonnaise en y ajoutant l'huile
régulièrement et doucement. quand celle-ci est montée et prise y ajouter le
vinaigre, sel, poivre, câpres, cornichons et le blancs d'oeufs coupé en petits
morceaux.
Réchauffez vos fagots 40 secondes au micro-ondes, puis versez votre sauce
dessus.
Dégustez !!!
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Par Jesm@ng@t
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