- tomates

- ail

- thym, laurrier ...

- sucre

- sel et poivre

- huiles d'olives

- vinaigre balsamique

Peler vos tomates, coupez les en 4 et retirer les graines.

Préchauffer votre four à 90 °.

Mettre vos tomates sur une feuilles d'aluminium, arroder généreusement vos quartier de tomates d'huiles, quelques gouttes de vianigre sur chaque quartier, saupoudrer de sucre, d'ail, thym, laurrier, romarin ... sel et poivre.

Faire cuire pendant au moins 4 bonnes heures.

Laisser refroidir et les mettre ensuite en bocaux avec les herbes thym, laurrier...et recouvrir d'huiles d'olives.

Se conserve quelques mois au sec.

Dégustez !!!

Avec ce soleil, l'apéro est toujours au RDV.

Étant envahie par les courgettes dans le jardin,

voici une petite recette pour les écouler à l'apéro :

- 500 gr de courgettes (épluchée et vidée)

- 5 oeufs

- 50 gr de farine

- 1 fromage a tartiner au roquefort

- herbe de provence, sel et poivre

Cuire les courgettes à la vapeur, les égoutter et les mixer.

Verser vos courgettes dans un bol à préparation et y ajouter les oeufs battus, la farine, les herbes de provence (la quantité est selon votre goût), bien saler et poivrer.

Sur la plaque étalez du papier cuisson et beurrer-le.

Versez votre préparation dessus d'une épaisseur de 2-3 millimètres.

Cuire à 180 ° pendant 15-20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir un peu étalez votre tartare roquefort dessus.

Roulez votre pâte sur elle même et serrez la fort dans du papier film style cellophane.

Mettre au froid au moins 1 bonne heure plus si possible.

Au dernier moment enlevez le film et faites de fines tranches.

Dégustez !!!

Merci a mon partenaire pour cette recette :

Voici ICI sa page facebook

Pour 6 personnes

Ingrédients:

- 125gr d'olives vertes

- 125 gr d'allumettes de jambon ou lardons

- 1 sachet de levure

- 150 gr de farine

- 150 gr de gruyère

- 4 oeufs

- 15 cl de lait

Dans un bol à préparation mélanger la farine et la levure, puis y ajouter le lait, les oeufs, le gruyère, les olives et les lardons. 

Bien mélanger et verser dans un moule a cake cuire a four chaud 45 minutes à 200°. 

Dégustez !!!

Partenaire pour cette recette :

 bol à  préparation, fouet...

 Avec cette recette je participe au concours Défi de cuisine Pique-Nique

http://recettes.de/defi-pique-nique

Ingrédients:

- 3 petites pommes

- 100 gr de magrets de canards

- 60 gr de lardons fumés

- 1 sachet de levure

- 180 gr de farine

- 10 cl de lait

- 3 oeufs

- 1 poignée de gruyère

- poivre, herbes de provences (facultatifs)

Épluchez vos pommes et coupez les petits dés. Faites de même pour les magrets.

Dans un cul de poule, mélangez votre farine avec la levure, le lait, les oeufs, le gruyère, le poivre et ajoutez les magrets et les pommes.

Versez le tout dans un moule a cake et saupoudrez d'herbes de provences.

Enfournez pendant 35 minutes.

Dégustez !!!

Partenaire pour cette recette:

Pour environ 50 pièces:

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté

- 1 paquet de saucisse type knacki

- gruyère

- 1 jaune d'oeuf

- qques grains de sésame

Coupez vos saucisses en morceaux d'environ 1.5 cm.

Étalez votre pâte et saupoudrez de gruyère.

Découpez des bandes de 1.5 cm de pâte et roulez votre saucisses dedans.

Une bande doit vous faire environ entre 3 et 5 morceaux de saucisses.

Quand vos rouleaux sont fait badigeonnez les de jaunes d'oeufs et parsemez de

sésame.

Cuire 15 minutes à 200°.

Dégustez !!!

Pour environ 30 madeleines:

Ingrédients:

- 6 oeufs

- 240 gr de farine

- 1 sachet et demi de levure

- 1 poignée de gruyère

- 9 c. a s. huile d'olives

- 1 poivron rouge

- 200 gr de chorizo

- Sel, poivre

Préchauffer votre four à 210 °.

Coupez le poivron et le chorizo en petits dés.

Mélangez la farine, la levure, les oeufs. Ajoutez y l'huile d'olives, le gruyère, le

poivron et le chorizo. Salez et poivrez.

Disposez dans vos moules à madeleines et cuire 15 minutes.

Dégustez pour l'apéro !!!

Partenaire pour cette recette :

Pour 4 bouchées :

Ingrédients :

- 4 pruneaux

- 1 tranche de jambon cru

- pics en bois

Coupez votre tranche de jambon en 4, roulez les pruneaux dans chacune d'elles

et piquez-y le cure dents.

Cuire 5 minutes a 200 °.

Dégustez !!! 

Pour 1 verrine

Ingrédients :

- 1 c. a s. de betterave en dés

- 1 c. a c. de vinaigre balsamique

- 1 carré frais ail et fines herbes 0 %

- 1 c. a s. de fromage blancs 0 %

- noisettes concassées

- sel poivre

Réduire votre betterave cuite en purée ajoutez-y le vinaigre,puis placez la au

fond de vos verrines.

Écrasez le carré frais avec le fromage blancs et salez poivrez. Déposez sur la

betterave, ajoutez quelques noisettes et réservez 2 heures au frais.

Dégustez !!!