Moules froides à la crème :

Que faire avec un reste de moules ???

 

Pour 2 personnes:

Ingrédients :

- 500gr de moules

- 1 verre de jus de moules

- 1,5 c. a s. de crème liquide

- 1,5 c. a s. de mayonnaise

- 1 c. a s. de curry

- poivre

Prendre les moules et enlever l'une des deux coquilles, les disposer dans un

plat.

Mélanger le jus de moules (que vous aurez préalablement passé au tamis), la

crème, la mayonnaise et le curry, poivrez.

Versez sur les moules de façon régulière et reservez au moins 2 bonnes heures

au frais.

Dégustez à l'apéro ou en entrée.