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Les Aléas de Jessica

Un petit bout de toile pour vous donner envie de cuisiner avec moi, sucré, salé...Tous ce qui me passe dans la tête se réalise ....mais également les humeurs du jour, mes pensées, mes avis, mes tests, mes coups de geules, mes coups de joie, mes coups de folie et aussi .....mes bon coups ;)

Filet de poulet rôti aux épices !!

P1050069

 

Pour 4 à 6 personnes :

Mes ingrédients :

1 poulet fermier Douce France
Sel et poivre du moulin 
Beurre demi sel 


2 c à s d'huile ordinaire 
Herbes de provences

Fleur de Sel aux épices grillées Terre Exotique

(Fleur de sel, sésame, coriandre, ail, cumin et fenugrec)

1 verre d'eau

 

P1050061

 

- Préchauffer le four à 200°.
- Déposer le poulet dans un plat.


- Badigeonner le poulet d'huile, généreusement de fleur de sel épicées puis de qques  morceaux de beurre, les heres de provences, le verre d'eau et cuire au four 30 mn, jusqu'à ce que le poulet soit bien coloré puis retournez-le. Cuire 15 minutes.
 

- Remettre dans le 1er sens le pouletréduire la température à  180°.

- Finir de cuire pendant 1 h.


- Retirer le poulet, recouvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer 10 mn avant de couper.

Servez avec une bonne purée maison et une salade verte.

 

Dégustez !!!

 


 

 

 

P1050064P1050066

 

 

 

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À propos

Jess

La gourmandise commence quand on n'a plus faim. Alphonse Daudet
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Caro 02/07/2014 18:02

Terriblement appétissant!!

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 31/03/2014 13:10


très belle recette ,bonne semaine bizzzzzz

LadyMilonguera 31/03/2014 10:53


Comme il a l'air bon ce poulet...

Jesm@ng@t 31/03/2014 11:29



Merci LadyMilonguera, Oh que oui il était bon ce poulet :)